豌豆营养价值与功效
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2024-12-20 16:11:26 阅读量:
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如果没有袁老的存在,我国的经济发展是否还能毫无顾忌地勇往直前?如果没有袁老的✅存在,经历着饥饿考验的父辈们㊣是否还会“有空”延续血脉、我们是否还✅会存在?如果没有袁老的存在,我们当下是否还能吃饱穿㊣暖、追求品质且还时有浪费? 上世纪60年代,我国经历了“三年困难时期”大饥荒。在那样一个全国性粮食大危机的年代,人们为了填饱肚子,什么都会去做。都说“时势造英雄”,事实也是如✅此。就像疫情爆发全国上下都寄希望于挺身而出的钟南山院士一样,成长在特殊年代的袁隆平,在见证了饥荒比战争死去的人还要多之后,立志改变现状,毅然走上了让全中国人吃饱饭的道路。 1930年,中国正处于国外虎视眈眈、国内✅政权动荡这样一个内忧外患的水深火热之中,无数中国人都无法想象自己未来的命运,英勇的先辈们即使在为中国谋出路,但是他们也不知晓国家的未来当是如何。就是在这么一个动荡的年代,袁隆平出生了。 袁隆平的祖籍在江西,刚出✅生那会儿,父母还没有确定㊣他的名字,就叫他㊣二毛,其他人叫他袁小孩,“袁隆平”是后来因为出生在北平,才取名为“隆平”。他的爷✅爷曾✅经✅担㊣㊣任过县令;父亲✅名叫袁兴烈,之前在县里的小学担任过校长和督学;母亲名叫华静,英语非常好,最开始在一家小学担任英语教师。但即便是这样一个家境殷实的书香世家,也抵不过接连不断的战争的冲击。 1931年,当时袁隆平才一岁,为了躲避战争,一直到1936年,父母带着他举家不停地辗转多地,在北平、天津、江西九江、江西赣州、湖北㊣汉口等地都曾短暂地安过家。1937年随着卢沟桥事变的爆发,父亲袁兴烈加入抗战,成了著名抗战名将孙连仲的秘书,而袁隆平和母亲由于战争✅原因只能再次颠沛流离。 但是不论停留在哪㊣个地方,父母对于孩子✅的教育都十分看重,他们都会把他送去当地的学校上学,即便是战乱不止、环境动荡的时候,母亲华静都一如既往地给袁隆平读尼采的书。据袁隆平回忆:“我们家一直都有重㊣视教育的传统,我的父母对我的㊣教育十分看重,他们的观点也影响了我一辈子,我为我能够出生在这样的一个家庭感到幸运。母亲在我成长过程中也一直告诫我要博爱、要诚实,要做㊣一个有道德的㊣人。” 他们还住在汉口的㊣时候,记得当时正逢快要秋收,母亲华静带着他和哥哥出去游玩,正好路过“神农洞”。袁隆平㊣㊣㊣发现“神农洞”门口有很多人在排着队进入。当时小小的袁隆平虽然明白秋收对于农民的重要性,但是却不明白为什么神农这么受人爱戴,他于是把疑惑告诉了母亲华静,母亲给他讲了一个故事:“相传5000多年以前,人类还不会栽种粮✅食,所以大多吃的都是肉食,营养不均衡导致人们饱受疾病之苦。 神农氏(就是炎帝)作为我们人类的始祖,为了解决这个难题,于是他尝试着种植五谷、喂养家禽、尝遍百草。我们现在吃的粮食都是当年他教授的方法才得以种出来的,所以他十分受后人的敬仰。”这是袁隆平第一次详细地听说关于神农的㊣传说,也是第一次了解到粮食的溯源,这件事在他记忆里留下了很深的印象,也在他心里深深打上了民生疾苦和粮食珍贵的烙印。 1953年袁隆平从西南农学院(现在的西南大学)农学系专业毕业。此时的新中国刚✅刚成立不久,百废待兴,水稻种植面积仅仅2572万公顷,总产量4864万吨,人均水稻拥有量一年仅仅90公斤,在当时这样一个粮食稀缺、人们饱受㊣饥饿之苦的大环境下,人均寿命也仅仅只有35岁。 袁隆平从小受过良好的家庭教育,又经历过✅战乱、饥荒的冲击,他深知粮食的重要性,在进行了一系列的专业学习后,立志要用科学技术增加水稻产量来击败来自于饥饿的威胁。袁隆平想用杂交水稻来提高粮食产量,在当时相当于是向权威㊣挑战,过程可谓是艰难险阻。 1960年7月,他在试验田中进行水稻㊣研究的时候,意外找到了一株“独特”的水稻,在袁隆平把这株性状不同的㊣水稻单独㊣进行试种后,发现这株水稻的子代出现了性状分离的现象,和其他自花授粉的水稻性状不一样,于是他推论这株水稻为天然杂交水稻。在有了这一发现的基础上,他用另一个品种水稻的花粉代替了这株水稻中的雄花,第一次尝试着试验杂交水稻品种。 1964年,袁隆平对于不育株的发现推论了杂交水稻优势理论的可行性,并打破了当时国内外科学家对于水稻研究公认的“无性杂交”理论。1966年袁隆平正在进行的水稻研究活动受到了国家科委的关注,当时担任科委㊣九局局长的赵石英表示,袁隆平的这项研究一旦成功,就会让我国的水稻大幅度增产。但是在6月,由于国内环境开始动荡,袁隆平也没能幸免,之前被看好的水稻试验被迫中断。 1973年的时候袁隆平㊣攻克了“三系”配套难关,1975年又攻克了“制种关”。在2017年袁隆平公布了水㊣稻研究的最新成果,表示当前的技术可以把水稻种子里含有的镉或者吸镉的基因剔除,这是一项全新的能够剔除水稻中重金属镉的技术。 “杂交水稻之父”袁隆平一生都在和水稻打交道,他一生中获得的荣誉数不胜数,对他来说2019年被授予的“共和国勋章”意义最重大。袁老杰出的成就不仅仅只属于中国,还影响着全世界。在他的水稻研究生✅涯中,他出版了6部与其相关的中、英文专著,发表㊣了60余篇学术水稻㊣研究论文,是闻名世界的著名农业科学家。从事了半个世纪杂交水稻研究的他,开创和领导着中国杂交水稻事业,不畏艰难、鞠躬尽瘁,始终把增✅㊣加粮食产量、解决中国人的吃饭问题视为自己最大的责任。 我们对袁老的认知可能仅仅只停留在他是著名的“杂交水稻之父”、是教科✅书里的人物,虽然✅进行的研究与我们日常息息相关但是仍存在一定的距离感,却不知道㊣这个90岁仍风尘㊣仆仆、每天亲自去试验田观察杂交水稻长势、“眼中心中只有水稻”的科研狂人私底下却是一个 在他90岁生日的宴会上,大家把九层✅高的大蛋糕端上来后,袁隆平把第一口蛋糕递给了妻子邓则。当时,大家都默认第一口蛋糕由寿星开吃,袁隆平却将蛋糕递到了妻子邓则的嘴边,还一边喂一边说道:“来吃!”那一刻,83岁㊣的邓则,笑得如18岁的花季少㊣女一般既甜蜜又羞㊣涩。在旁人看㊣㊣来,袁老的一生中,除去研究了半个世纪的水稻以外,最爱的便是相✅伴身边近60年的妻子邓则。 在当时二三十岁的年纪,袁隆平把自己所有的时间和精力都贡献给了水稻研究实验上。作为一个一心只想着改变中国当前粮食短缺现状的有志爱国青年,他全身心投入科研事业,每天的生活三点一线:住处、饭堂、试验田。痴迷水稻,下田插秧,风吹日晒,脸朝黄土,穿着随意,丝毫不在意自己的外表㊣被太✅阳晒✅得㊣多么黝黑,对谈情说爱没有一丝儿兴趣。对他来说,眼里心里都已经被水稻填满,别的似乎㊣都已经容不下了。 但是缘分总是会在你不经意地时候光临。袁隆平在进行水稻试验的✅过程中,当时苦苦寻找的雄性不育株还没找着,就先遇到了自己想要共度一生的人——邓则。1964年,当时㊣袁隆平34岁,邓则27岁,比袁隆平小7岁,她是袁隆平授课㊣时班里的学生。在袁隆平看来,邓则和其他女同学时有的害羞内敛不同,在当时那样一个大背景下,她十分活泼大方,既能歌善舞又喜欢运动,她的运动细胞十分发达,篮球打得比班上的男生都要好。 本来袁隆平对于这样一个独特的女同学就有着深刻的印象,后来在同事的撮合下,他们㊣在相识1个月后便谈婚论嫁。当时的婚礼现场十分朴素,没有✅华丽的衣服,也没有相对盛大的婚宴,仅仅有着象征性的50元钱的喜糖,在学校的操场上他们办了一场十分俭朴的婚礼。 “我觉得邓则接受我的求婚、选择与我共度一生,就是我这辈子最大的幸福。感谢她在我人生最困难的时㊣候,始终坚定地陪伴着我。”在这㊣场跨越了半个多世纪的婚姻中,袁隆平与妻子邓则相互扶持,并且很少㊣有争吵。 在进行试验研究的㊣过程中,袁隆平每天在㊣田里做实验,妻子邓则一直都是他最得力的助手和最暖心的力量源泉——一个年纪轻轻、正值花季的小姑娘,每天和他一起风吹日晒、“面朝黄土背朝天”;辛苦培育出来的水稻秧苗经常会被偷,邓则会提前将其分散或者转移来尽量减少损失。 在试验过程中历经过无数次挫折与失败,但即便是受㊣人质疑、嘲笑或是诋毁,妻子邓则都始终相信着他、陪伴着他,一次次重燃袁隆平㊣的信心,给了他最坚定的支持。而对于妻㊣子邓则给予的全部信任,袁隆平也没㊣让她“输”——年轻时候由于工作夫妻分隔两地很难见面,袁隆平就写了无数封家信给邓则以寄托相思。 在妻子突发急性病毒性脑炎后推掉了所有工作,不假于人手亲自照顾妻子,在住院期间寸步不离地守护在病床前;由于年轻时候没能㊣给妻子一个完美的婚礼,在经济条件好✅转后,无论工作辗转到哪里,都会寄他在㊣当地买给妻子的衣服,逢年过节或者纪念日,他都会记得㊣㊣买礼物;在研究工作辗转✅了大半辈子后,为了能陪伴妻子、离妻子近一点,袁隆平✅之后都选择在老家做水稻研究。 从✅青春懵懂、相识1个月闪婚,到白头偕老、独宠邓则57年,袁隆平㊣对妻子的爱情从未变质,夫妻两的感情也几十年如一日,既让后辈们看到了爱情本来的样子,也在离婚率极高的当下做出了最好的榜样。 许多新闻都报道了当下智媒时代对老年人不甚友好,技术的不断更迭使得老年人无法找到自己的社会价值,也不知道怎么在这样一个社会里再有自己生存的立足点。而“耄耋之年”的袁隆平却打破了人们对老年人不擅长使用互联网✅的刻板印象,紧跟时㊣代潮㊣流、时刻保持着自己与这个社会的联系。 在身边人心目中,袁隆平㊣是一个“不服老”的“可爱老头”。在袁老刚刚过完✅90岁生㊣日的第二天,他就已经改口称自己是名副其实的“90后”了,当然,这个“90后”是90岁㊣的“90后”,而不是我们默认的㊣1990年以后出生的“90后”。他在公众面前由于生动活泼、套路多变的说话方式被广大网友称为 在接受采㊣访时表示自己头发还挺多、虽然不喜欢出名但是自己有偶像包袱,上班从来不打卡等等,而这㊣些都会实时登上微博热搜,每次的话题量都能上亿。对于微信上的表情包功能,他能熟知年轻人喜欢的表情包附着的内涵,在和幼㊣儿园小朋友合照时还会调侃自己的照片有制作表情包的潜质。 在90后年轻人云集的✅线上社区B站,他会上传自己的视频,还会和弹幕互动坦言自己最爱吃麻婆豆腐、水煮肉片,备受㊣青年人追捧;网上许多搞笑的谐音梗✅和段子,他也如数家珍,在领奖时被夸奖“帅锅锅”后还会脸红害羞......种种生活瞬间的记录让广大㊣网友见到了除㊣去科研以外袁老“活泼可爱”的另一面。 袁老与时俱进也并✅非㊣只是在近些年,在央视《面对面》访谈中他对自己的评语是“爱好自由,特长散漫。”《瞭望》新闻周刊的采访㊣过程中,70岁的✅他同记者说过:“我虽然已✅经70岁了,但是身体素质还很㊣硬朗,仍在50岁的阶㊣段;我现在的心态属于30岁阶段,身体肌肉也才刚刚20岁而已。” 当采访的记者问到与游泳相关的问题时,他告诉记者他80岁时,自己还得了中心举办的游泳比赛第一名。谢长✅江㊣是✅袁老的学生,我们从他的书《功勋科学家袁隆平》中可以了解到袁老最开始学游泳的原因——在袁隆平八岁的时候,他们全家为了㊣躲避战争,坐上了前往湖南桃江县的船。但是在船上他不小心被人推下水,要是没有㊣艄公,自己早就丧命了。自此以后袁隆平便下定决心㊣要学会游泳,在学习的过程中也逐渐爱上了这项运动。 除了喜欢游泳,袁隆平也十✅分热爱拉小提琴。在大学的时候,袁隆平便想学小提琴,用工作后的第一笔工资去✅买一把属于自己的小提琴,是他当时的梦想。1953年,袁隆平实现了这个梦想。当时他把他第一笔工资中的大部分用来买了自己的第一把小提琴。据袁隆平回忆,那次刚拿到㊣工资,他在长沙也只✅待了两天,这两天中他把时间分给了他的两个爱好——第一天去了橘子洲游了泳,第二天去琴行买了把属于自己的小提琴。 对于当时的㊣袁隆平来说,在田间地头不分白天黑夜地进行水稻㊣试验研究、几乎是三点一线的工作虽然有趣,但也难免少了些雅致,所以拉小提琴就成为了他在略微枯燥且孤独的科研中调整身心的唯一方式。袁隆平曾提及自己在水稻研究试验田拉琴的感受:“夜晚时分,大家都各自在家里唠家常,田野里除了虫鸣蛙声再也没有其他的声音。在皎洁的月光㊣下,拉起小提琴,仿佛这一天的疲劳都随着琴声一起消散在风中。” “我70岁以前everyday游泳,现在ever✅yday打排球。”袁隆平✅的学生都知道在袁老看排球赛时不要找他谈论其他,他没空也分不出心思来管其他的。袁老的学生吴俊说:“不管在排球场㊣上还是在场下,袁老都会像搞科研一样全身心地投入。 前几年他在场上✅的表现可谓是全场的“C位”,得分率很高;这几㊣年他打不动球了,但一旦有球赛,就会坐在场下耐心观赛,谁打了好球就大声为之喝彩,要是有人✅在场上不小心失了分,他就会哈哈大笑。” 袁隆平,在科学上有着㊣杰出贡献,在生㊣活中又活泼可爱,这样一个多才多艺、与时俱进的老爷爷,有谁不喜欢呢! 2021年5月22日午间13点,袁老由于多个器官功能同时衰竭,在长沙逝世,享年91岁。在当天上午,有媒体爆出袁老逝世的消息,广大网友心里一怔,后来被辟谣,原以为这只是谣言,没有任何真实性,可是在辟完谣后的几㊣小时,人民日报等官方媒体证实了袁老逝世的消息。下午在袁老遗体转移出医院的途中豌豆营养价值与功效,行人自发跟随表达哀悼,齐呼:“袁爷爷,一路走好。” 我们㊣生✅在国旗㊣下、长在㊣春风㊣里,也许对于当时周恩来总理逝世时人们自发地“十里长街送总理”的行为不甚理解,但是对于袁隆平院士,这位将一生献给水稻,逝世前记挂的都是水稻试验,毕生梦想都是 的逝世,我们发自内心地感到痛惜与难过,无论是当天临时✅聚集在一起送行的长沙人民,还是后来手持稻子特地去悼念袁老的各地人民,都彰显了袁隆平院士在我们心目中的地位。 国士无✅双,当之无愧,我们✅生在中㊣国,有袁老这样的国士㊣为我们开辟道路、保证后备,我们还有什么理由不延续盛世、不充满㊣希望呢。
关键词: 水稻为什么叫水稻